食品安全管理员

食品安全管理员证书由中国烹饪协会颁发，餐饮食品安全专项能力证书。掌握食品安全法规、食材存储、加工操作规范、消毒管理、食源性疾病防控等内容，负责餐饮单位食品安全自查与管理，适用于各类餐饮后厨、食堂食安管理岗位。

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